Pendahuluan
Tape bakar Bondowoso adalah makanan khas yang berasal dari Bondowoso, Jawa Timur. Makanan ini terkenal dengan rasa yang unik dan semakin populer di Indonesia. Sekarang, tape bakar Bondowoso sudah menjadi ikon kuliner Bondowoso dan menjadi buruan wisata kuliner bagi para wisatawan.
Sejarah Tape Bakar Bondowoso
Tape bakar Bondowoso pertama kali ditemukan pada tahun 2007 oleh seorang pedagang kopi. Awalnya, tape bakar Bondowoso hanya terkenal di Bondowoso sendiri. Namun, seiring waktu tape bakar Bondowoso semakin populer dan diakui oleh masyarakat luas. Kini, tape bakar Bondowoso telah menjadi kuliner khas yang dipromosikan oleh industri pariwisata Bondowoso.
Bahan-bahan Tape Bakar Bondowoso
Tape bakar Bondowoso dibuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, antara lain:
- Tape singkong
- Susu kental manis
- Keju parut
Cara Pembuatan Tape Bakar Bondowoso
Tape bakar Bondowoso dibuat dengan cara yang sangat sederhana, namun membutuhkan ketelitian dalam memilih bahan-bahan dan proses pembuatannya. Berikut ini cara membuat tape bakar Bondowoso:
- Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Potong tape singkong dengan ukuran 2-3 cm, lalu letakkan dalam wadah khusus.
- Tuangkan susu kental manis di atas tape singkong. Pastikan semua tape singkong terkena susu kental manis.
- Tambahkan keju parut secukupnya di atas tape singkong yang sudah diolesi susu kental manis. Pastikan setiap bagian terdapat keju parut.
- Bakar tape singkong yang sudah diberi susu kental manis dan keju parut menggunakan serbet atau kawat hingga matang.
- Tape bakar Bondowoso siap disajikan.
Itulah cara membuat tape bakar Bondowoso yang sederhana dan mudah. Saat ini, tape bakar Bondowoso sudah dapat ditemukan di beberapa kafe dan restoran di kota-kota besar di Indonesia. Kelezatannya sudah mendunia dan menjadi sajian khas yang dielu-elukan oleh para penikmat kuliner.
Cara Menghidangkan Tape Bakar Bondowoso
Tape bakar Bondowoso adalah makanan khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasa manis dan lezat. Untuk menghidangkan tape bakar Bondowoso, ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan. Salah satunya adalah dengan menyajikannya dalam keadaan hangat dengan dicampur keju parut di atasnya.
Anda juga bisa mencoba menghidangkan tape bakar Bondowoso dengan menambahkan bahan lain seperti selai coklat atau susu kental manis. Selain itu, tape bakar Bondowoso juga bisa dihidangkan sebagai bahan pelengkap untuk membuat kue atau makanan penutup.
Untuk menghidangkan tape bakar Bondowoso dengan bahan pelengkap, Anda bisa mencoba membuat kudapan seperti bolu kukus atau lapis legit dengan menggunakan tape bakar sebagai bahan utamanya. Dengan mengombinasikan variasi rasa dan tekstur, pasti akan membuat hidangan Anda semakin lezat dan menggugah selera.
Tempat Pembuatan Tape Bakar Bondowoso
Tape bakar Bondowoso biasanya dapat ditemukan di sekitar kawasan Bondowoso, seperti di pasar tradisional atau gerai jajanan. Namun, saat ini sudah banyak penjual tape bakar Bondowoso yang membuka gerai online. Dengan adanya gerai online ini, Anda lebih mudah untuk membeli dan mendapatkan tape bakar Bondowoso dengan berbagai macam variasi rasa dan ukuran.
Harga Tape Bakar Bondowoso
Harga tape bakar Bondowoso bervariasi tergantung pada ukuran dan tempat pembelian. Harga yang ditawarkan biasanya berkisar antara Rp 5.000 – Rp 15.000 per buah, tergantung pada variasi rasa atau penggunaan bahan tambahan seperti keju atau selai coklat. Namun, Anda tidak perlu khawatir dengan harga yang terjangkau karena rasa tape bakar Bondowoso sangat sebanding dengan harganya.
Manfaat Tape Bakar Bondowoso
Tape bakar Bondowoso adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong dan difermentasi menggunakan ragi. Selain memiliki rasa yang lezat, tape bakar Bondowoso juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena mengandung karbohidrat yang baik untuk energi dan serat yang baik untuk pencernaan.
Resep Alternatif Tape Bakar Bondowoso
Jika Anda ingin memperkaya rasa dari tape bakar Bondowoso, Anda dapat mencoba variasi resep yang bisa membuatnya lebih istimewa. Beberapa bahan yang bisa ditambahkan, seperti coklat bubuk, kacang almond, dan madu, bisa membuat tape bakar Bondowoso lebih nikmat. Berikut kami sajikan resep alternatif tape bakar Bondowoso yang bisa Anda coba:
- 500 gram tape singkong
- 150 gram tepung ketan putih
- 100 ml air matang
- 50 gram gula pasir
- 50 gram margarin, lelehkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh baking powder
- coklat bubuk, kacang almond, dan madu secukupnya
Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk rata. Selanjutnya, tambahkan coklat bubuk, kacang almond, dan madu secukupnya sesuai selera. Tuang adonan ke dalam loyang, dan panggang selama kurang lebih 45 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Popularitas Tape Bakar Bondowoso
Tape bakar Bondowoso semakin populer dan terkenal di Indonesia dan dapat dijumpai di beberapa daerah di luar Bondowoso. Selain sebagai oleh-oleh khas, tape bakar Bondowoso juga sering dijadikan camilan atau makanan ringan untuk menemani aktivitas sehari-hari. Bahkan, saat ini tape bakar Bondowoso juga sudah bisa ditemukan di berbagai varian rasa yang semakin menarik perhatian pecinta kuliner.